DR. GÜNHAN ULUSOY: ŞAMPİYONLAR LİGİ HEDEFTE
Dr. Eren Günhan Ulusoy / Söke Un - Yönetim Kurulu Başkanı
Çeşitli sağlık faydaları olan farklı tahıl unlarının yeni tariflerde denenmesi, glutensiz, pratik yemek ve atıştırmalık ürünler yeni trendler.
Bu eğilimlerin değirmencilik sektörü üzerinde de iş yapış şekilleri ve gelecek planlarını yönlendirecek etkileri olması kaçınılmaz olacak.
Türkiye'de ve dünyada tarıma ayrılan alanların küçülmesi, iklim koşullarındaki değişikliklerin öngörülememesi gibi sebeplerden tahıl üretim miktarları toplam global tüketimi karşılayamaz hale geldi. Ayrıca tedarik ve lojistik sıkıntıları da bu resme eklenince değirmencilik sektöründe kaynaklara kolay erişebilen ve sürdürülebilir tedarik yapabilen şirketlerin değeri her geçen gün artacak.
YATIRIMLARLA BÜYÜYECEĞIZ
Bu süreçte küçük çaplı üretim yapan şirketlerin hayatta kalmakta zorlanacağını tahmin ediyoruz. Türkiye'nin en büyük un üreticisi kimliğimizle hem ülkemizdeki hem de dünyadaki tahıl kaynaklarına kolaylıkla erişebiliyoruz. Planlı ve sürdürülebilir tedarik ve üretim yapabilme imkanlarımızı gerçekleştireceğimiz yatırımlarla büyüterek önümüzdeki yıllarda sektördeki yerimizi güçlendirmeyi planlıyoruz.