Hafız Mustafa 1864, kültürel mirası yenilikçi iş modeliyle geleceğe taşıyor
1864 yılından bu yana süregelen bir mirası temsil eden Hafız Mustafa 1864, geleneksel Türk tatlılarının lezzetini korurken aynı zamanda dünya mutfağındaki trendleri yakından takip ediyor. Londra ve Dubai gibi metropollerde açılan mağazalarla, Türk lezzetlerini dünyanın dört bir yanına taşıyan marka, Türkiye'nin kültürel zenginliklerinin de bir elçisi olarak rol oynuyor.
Odaklarına müşteri memnuniyetinin yanı sıra uluslararası büyüme stratejisini alan Yönetim Kurulu Başkanı Eren Ongurlar, Türk tatlıcılığını dünya çapında temsil etmenin markanın kültürel elçilik misyonunun en önemli parçası olduğunu belirtirken "Londra ve Dubai gibi metropollerde açtığımız mağazalarla, Türk tatlılarına olan ilgi ve sevgi katlanarak artıyor. Biz sadece tatlı üretmiyoruz, aynı zamanda kültürel mirasımızı dünya ile paylaşıyoruz. Geleneksel tariflerimizi modern damak zevkine göre uyarlıyor, AR-GE çalışmalarımıza büyük önem veriyoruz. Böylece Türk mutfağını farklı lezzetlerle buluşturuyor ve bu zengin mirası geleceğe taşıyoruz." diyerek markanın uluslararası başarısının sırrını açıklıyor.
Hafız Mustafa 1864'ün ortaklık sisteminde yabancı dil ve çalışma süresi fark yaratıyor
Son dönemdeki global atağıyla artık dünyanın en sevilen tatlılarının üreticisi olarak tanınan Hafız Mustafa 1864, sadece eşsiz lezzetleriyle değil yenilikçi iş modeliyle de sektörde öncü bir rol üstleniyor. Ortaklık sistemi ve çalışan gelişimi odaklı iş modeli, iş yerinde eşitliği desteklerken, aynı zamanda markanın sürdürülebilir başarısının temelini oluşturuyor.
Şirket, çalışanlarını sadece birer iş gücü olarak değil, markanın büyümesine katkı sağlayan değerli ortaklar olarak görüyor. Böylece Hafız Mustafa 1864 bünyesinde çalışanların motivasyonu artarken, şirketin de uzun vadeli başarısı güvence altına alınıyor.
Son yıllarda iş dünyasında "en iyi işveren" olma yarışı hız kazanırken, 1.500 çalışanı bulunan Hafız Mustafa 1864, kariyer basamaklarını yetenek, tecrübe ve eğitim düzeyine göre şekillendiriyor. Özellikle üniversite mezunu olmak, İngilizce bilmek ve 15 yılı aşkın süredir Hafız Mustafa 1864 bünyesinde çalışmak, ortaklık sisteminde en önemli kriterler arasında yer alıyor.
"Baklava ustamız, Londra şubesinde çalışmak için 60 yaşında İngilizce öğrendi"
"Bizim için başarı, sadece ürün kalitesiyle sınırlı değil. Çalışanlarımıza sunduğumuz fırsatlar ve onların kariyer yolculuklarında yanlarında durmamız, bizi farklı kılan en önemli etkenlerden biri" diyen Eren Ongurlar, sözlerini şöyle sürdürdü: "Her çalışanımızın gelişimi bizim için öncelik taşıyor, çünkü onların başarısı bizim başarımızdır. Başarımız, çalışanlarımıza verdiğimiz değerden kaynaklanıyor. Her bir çalışanımızın gelişimini önemsiyor ve onlara kariyerlerinde sürekli yeni fırsatlar sunuyoruz. Londra'daki şubemizde çalışan 60 yaşındaki baklava ustamız, bu sistem sayesinde İngilizce öğrenip kendini geliştirme fırsatı buldu," diyerek bu yaklaşımın Hafız Mustafa 1864'ü iş dünyasında farklı bir noktaya taşıdığını vurguluyor.
"Hafız Mustafa Pastacılık ve Baklavacılık Meslek Lisesi" ile istihdama katkı sağlanacak
Hafız Mustafa 1864, çalışanlarının yanı sıra geleceğin yeteneklerine de yatırım yapıyor. Kağıthane'de açılması planlanan Hafız Mustafa Pastacılık ve Baklavacılık Meslek Lisesi ile kalifiye pasta ve baklava ustaları yetiştirilecek ve bu ustalar, hem yerel hem de küresel pazarlarda istihdam imkânı bulacak. Bu adım, yalnızca gençlerin mesleki eğitimlerine katkı sağlamıyor, aynı zamanda sektörün kalifiye iş gücü ihtiyacını karşılamayı da amaçlıyor. Ongurlar, bu proje ile Türkiye'nin iş gücü potansiyeline katkıda bulunmayı hedeflediklerini belirtiyor: "Yabancı dil bilen, mesleğinde uzman genç ustalar yetiştirmeyi ve onlara iş garantisi sunmayı hedefliyoruz. Eğitimde kaliteyi artırmak, yalnızca markamız için değil, tüm sektör için kritik bir adım."